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饭店里卖九十八一小份的干锅鹿茸菇，很多人都喜欢吃，其实自己也可以在家做，简单方便又实惠。我家经常吃他家这个鹿茸菇，这个鹿茸菇晒得很干，吃的时候用温水浸泡三十分钟，泡开就可以了。油热放点五花肉，把它的油脂煸炒出来。再放入姜蒜、干辣椒炒香，把鹿茸菇的水分挤干调味，放盐，一勺生抽、老抽调色，加少许清水，开大火翻炒一两分钟，翻炒入味，最后再放一把蒜叶，把蒜叶炒至断生即可。这样做的鹿茸菇吃起来又脆又嫩，真的比肉都好吃。#美食分享 #下饭神器 #美食教程 #乡村味道 #食材新鲜才是硬道理

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